31 май 2016 г.

Сдружението за модерна търговия стартира платформата за здравословно хранене „Знам да ям“


Стартира платформата за популяризиране на здравословното хранене „Знам да ям“. Тя е създадена с цел да помогне на своите читатели да подобрят качеството си на живот като им предостави полезна и любопитна информация за храните и начините за тяхното приготвяне, съвети за разумно пазаруване и идеи за промяна на хранителните навици. Чрез уебсайта znamdaiam.bg и Facebook страницата „Знам да ям” екипът на платформата желае да изгради общност от хора, които имат знанието да се хранят вкусно и полезно.

Платформата „Знам да ям” е собственост на Сдружението за модерна търговия (СМТ), което обединява част от най-големите търговски вериги у нас, а създаването й е инициирано от неговите членове Billa, Kaufland, Lidl и Metro Cash&Carry.

Пътят към здравословното хранене е информираният избор

В основата на философията на „Знам да ям“ е тезата, че здравословното хранене е въпрос на информиран избор. Избор, който правим всеки ден в магазина; когато избираме какво да сготвим; какъв да е начинът ни на хранене и как възприемаме храната.

Днес възможностите са много по-големи, от когато и да било. В магазините могат да бъдат открити хиляди продукти и всеки може да си купи както традиционни, така и екзотични храни. Познаването на това многообразие ще помогне на хората да повишат хранителната си култура и така да подобрят начина си на живот. Ето защо амбициозната цел, която си поставя екипът на „Знам да ям“, е да представи по достъпен и разбираем начин информация за храните, техните качества, как да бъдат приготвяни и за всичко, което може да интересува изкушения от здравословното хранене читател.

Какво ще открият читателите?

Информацията в „Знам да ям“ е насочена към много широка аудитория: хора, които тепърва започват да готвят и опитни кулинари; специалисти по здравословно хранене и новаци в сферата; спортисти и хора с по-уседнал начин на живот; гастрономични шопинг маниаци и клиенти, които тепърва опознават различните продукти по стелажите на магазините. Всички те ще открият изпитани в практиката съвети за здравословно и балансирано хранене, които лесно могат да бъдат приложени. Ще има и идеи за разумно пазаруване; интервюта с топ готвачи и специалисти по хранене.

Информацията е разделена тематично на три рубрики: „Полезно“, „Вкусно“ и „Пазарувай“. В първата читателите ще научат какво е здравословно хранене, кои храни е добре да присъстват в менюто ни, как да подобрим хранителните си навици и други. С помощта на материалите във „Вкусно“ всеки ще може да започне да приготвя вкусна храна и да усвои нови умения. „Пазарувай“ е мястото за представяне на различни продукти, съвети при пазаруването на храна и как да се възползваме от промоциите.

Във връзка със старта на „Знам да ям“ главният редактор на сайта Александър Грозданов заяви: „Аз лично вярвам, че грижата за хранещите се е задача на самите хранещи се. Днес има огромен избор от храни, което е прекрасно за нас потребителите, но в същото време всеки от нас има задачата да реши как да се храни. Ето защо ние искаме да научим хората да четат етикетите, да познават качествата на продуктите, тяхното приготвяне и въздействие, за да имат знанието да се хранят вкусно и здравословно.”

Изпълнителният директор на СМТ Йордан Матеев допълни: „Въпросът за здравословното хранене все повече вълнува българските потребители. "Знам да ям" е нашият отговор. В основата на този проект е вярата ни, че в търсене на решение за по-здравословен начин на живот прозрачността, знанието и свободният информиран избор са далеч по-добра алтернатива от насилието, забраните и регулациите.“

31 март 2016 г.

Сдружението за модерна търговия се разраства

Към Сдружението за модерна търговия (СМТ) се присъединиха още четири компании - "Аико Мулти Консепт", "Дайхман търговия с обувки", "Промаркет" и "Хиполенд". Кандидатурите им за членство бяха приети единодушно на Общото събрание на СМТ, проведено на 30 март. Така в сдружението вече членуват 15 компании от сектора на модерната търговия.

"Надявам се нашето сдружение да продължи да се разраства, тъй като обединените усилия на повече компании ще увеличат възможностите ни да влияем за подобряване на средата за търговия и бизнес в България", каза Йордан Матеев, изпълнителен директор на Сдружението за модерна търговия.

24 февруари 2016 г.

Модерната търговия през 2015

Пазарът на бързооборотни стоки в България продължава да се свива, като през 2015 г. неговият обем е бил 10.05 млрд. лв. по данни на ICAP. За сравнение, обемът през 2014 г. е бил 10.15 млрд. лв., а през 2009 г. - 10.46 млрд. лв.

Делът на модерната търговия продължава да се увеличава. Водещите 50 търговски вериги държат около 49% от пазара, а първите 10 - 40.5%.

Ето пазарните дялове на 10-те най-големи търговски вериги за бързооборотни стоки.

Кауфланд - 13.1%
Метро Кеш енд Кери - 6.9%
Лидл - 6.4%
Билла - 5.7%
Фантастико - 3.3%
Т-Маркет - 1.4%
ЦБА - 1.2%
Пикадили - 1.1%
Карфур - 0.9%
Триумф - 0.5%

2 ноември 2015 г.

Данъкът „за общественото здраве“ ще влоши здравето на икономиката. Информираният избор на хората е пътят към здравословно хранене

Становището на Сдружението за модерна търговия (СМТ) във връзка с предложението на Министерство на здравеопазването за въвеждането на „Данък за общественото здраве” е, че проектът ще навреди на един от най-важните сектори на икономиката - хранителната индустрия и в същото време няма да генерира очакваните позитивни ефекти. Сдружението, което представлява 11 от най-големите търговски вериги, излага следните аргументи в подкрепа на становището си:

Хазната и потребителите ще загубят. Ще спечелят сивият сектор и корупцията

Както показват и анализите на инициаторите на предложението, новият данък ще доведе до повишаване на цените на редица хранителни продукти, които са част от ежедневното меню на хиляди българи с по-ниска покупателна способност. И тъй като техните приходи ще останат непроменени, е нормално те да потърсят тези храни на по-ниски цени. Това означава, че ще купуват от производители в „сивия“ сектор, които поради неплащане на данъци и осигуровки имат ценово предимство от поне 30%. Логичният ефект ще е по-малко приходи за хазната.

Така се е случило в Унгария – една от малкото европейски страни, въвели подобен данък. Там резултатът е далече от очаквания. Според проучване на PricewaterhouseCoopers, облагането на определени храни е довело до „посивяване” на сектора с около 10%, а загубата на приходи от ДДС се оценява на 25,6 млн. евро.

Данъкът изкривява пазара на храни и ограничава свободния избор на потребителите като дискриминационно се опитва да контролира тяхното поведение в противоречие с принципите на пазарната икономика. В този смисъл той влошава бизнес средата и ще има вредни последици върху инвестиционната активност, което ще ограничи икономическия растеж и оттам приходите в държавния бюджет.

Допълнителен негативен ефект ще бъде закриването на работни места поради намалените продажби, най-вече в малки и средни предприятия. В този смисъл новият данък ще бъде пореден удар върху работещите „на светло” български производители.

Данъкът е труден за администриране. Това ще увеличи значително разходите в държавния бюджет и ще стимулира корупцията.

Няма да доведе до промяна на потребителските навици

Опитът в държави, въвели подобно данъчно облагане, показва че то е неуспешно, не е довело до очакваните резултати, не само от фискална, но и от здравословна гледна точка. Например, в Дания такъв данък е въведен през 2011 г. и е отменен през 2013 г. тъй като очакваните резултати не са били постигнати. Освен че потребителите не са променили хранителните си навици, ръстът на цените на базови продукти като маргарин и масло е довел до поскъпването на много други стоки, в чието производство те се влагат.

Предлага се законодателство без ясни критерии

Проектът за „Данък за общественото здраве” е поредният пример за опит за законодателни промени без обществен дебат, в които липсват ясни критерии и оценка на въздействието. Например, механизмите за определяне на това кои храни са „вредни” са неясни и непрозрачни.

Отделен въпрос е как хранителен продукт, който отговаря на българските и европейски стандарти, може да бъде определян като „вреден” и да бъде облаган с допълнителни налози. Категоричната позиция на Сдружението за модерна търговия е, че в магазините у нас не се продават „вредни храни” и това се следи от Българската агенция за безопасност на храните. Освен това, стриктно се прилагат и изискванията на ЕС за етикетиране, всеки потребител разполага с цялата информация за състава на даден продукт и може сам да прецени дали да го закупи или не.

Пътят към качественото и добре финансирано здравеопазване е конкуренцията

На заден план остава важната тема за конкуренцията в здравното осигуряване. Докато там има монопол на една здравна каса, не можем да очакваме ефективно използване на разходите за здраве – парите винаги ще са недостатъчни, а здравната услуга ще е с лошо качество.

А пътят към здравословното хранене е информираният избор на хората

Във връзка с предложението за въвеждане на новия данък, изпълнителният директор на Сдружението за модерна търговия Йордан Матеев заяви: „Не допълнителното данъчно облагане, а информираният избор ще помогне за изграждането на по-добри хранителни навици у хората. За това са необходими две условия: потребителите да знаят кои храни са здравословни и какво купуват. По отношение на информацията, в България се прилагат изискванията на ЕС за етикетиране. Сега остава да работим още по-активно за образоване на хората.”

9 октомври 2015 г.

Стартира пилотният австрийски проект „Дуално обучение в България“


Ученици от НФСГ
На 30 септември беше даден официално стартът на пилотния проект на Търговска камара на Австрия „Дуално обучение в България”. В рамките на проекта 26 ученици от Националната финансово-стопанска гимназия (НФСГ) в гр. София ще се обучават по дуалната система по професия „Икономист“, специалност „Търговия“. Проектът се подкрепя от членовете на Сдружението за модерна търговия "Билла България”, "дм България", "Кауфланд България”, "Лидл България” и "Метро Кеш & Кери България”.

Курсът на обучение е 5-годишен, като приемът е след завършен 7-и клас. През първите три години учениците ще получат задълбочена теоретична подготовка.Те ще изучават както общообразователни предмети според Държавните образователни изисквания, така и специализирани дисциплини, необходими за придобиването на квалификация по професия „Икономист”, специалност „Търговия”.

Сред специализираните предмети са: „Обща икономическа теория”, „Търговско право”, „Предприемачество”, „Икономика на предприятието”, „Счетоводство на търговското предприятие”, „Финансов икономически анализ и контрол”, „Икономика и организация на търговското предприятие”, „Стокознание” и др. Специфичната професионална подготовка включва и изучаване на чужд език по професията, което ще помогне на учениците за реализацията им в многонационална бизнес среда.

Реалното практическо обучение ще бъде в 11-и и 12-и клас. Тогава учениците от пилотната паралелка на НФСГ ще имат 2 дни в 11-ти клас и 3 дни в 12-ти клас седмично практика в магазините на компаниите-партньори по проекта. Така те ще се запознаят със сложни и иновативни бизнес модели, доказани в цял свят и ще придобият ценен опит за това как работи една компания в сферата на търговията на дребно с бързооборотни стоки.

Системата на дуалното обучение носи редица предимства както за обучаващите се, така и за компаниите-партньори. Учениците ще получат безценен теоретичен и практически опит, осигуряващ им по-големи шансове за реализация на пазара на труда. Освен това, те ще получават и възнаграждение по трудов договор по време на обучението си в 11-и и 12-и клас, а с това ще трупат и трудов стаж. Предвиденото по закон възнаграждение е 90% от минималната работна заплата според извършената работа.

Предимствата за работодателя са, че няма да губи средства и време за подбор на персонала, както и за обучаване на нови служители. Посредством дуалното обучение фирмата ще може да подбере най-добрите и най-мотивираните ученици за свои служители, които да бъдат лоялни към нея, да допринесат с иновативни идеи за това, тя да стане по-конкурентоспособна при така динамичното развитие на икономиката в днешно време.

При завършване на гимназиалното обучение и при успешно представяне на изпитите, учениците ще получават диплома за завършено средно образование и свидетелство за придобита професионална квалификация – трета степен.

Филип Шрамел, търговски аташе на Австрия в България и София Дамянова, мениджър проект „Дуално обучение“ в търговския отдел на австрийското посолство.
Във връзка със старта на проекта Филип Шрамел, търговски аташе на Австрия в България заяви: „Изключително радостни сме да приветстваме първите ученици, които ще се обучават по проекта „Дуално обучение в България”. Уверени сме, че с неговата успешна реализация и бъдещо разширяване ще допринесем за по-качествено образование, по-висока конкурентоспособност на фирмите, по-високи заплати за служителите и по-развити региони. Благодарни сме и на компаниите, които ни подкрепиха. За България е добре, че бизнесът инвестира в образование, движен от желанието да допринесе за развитието на икономиката в дългосрочен план”.

От своя страна изпълнителният директор на Сдружението за модерна търговия Йордан Матеев заяви: „За членовете на нашето сдружение подобряването на бизнес средата в България е основен приоритет, а това няма как да стане без висококвалифицирани кадри, които познават работата на големите международни компании и могат да прилагат на практика доказани в цял свят бизнес модели. За нас прилагането на опита в сферата на образованието на страна с развита икономика, каквато е Австрия, е важна крачка напред в повишаването на конкурентоспособността на българския бизнес.”